• 柳儀

法式麵包🍞 @雪蘭莪中山同鄉會

Updated: Sep 17, 2018


有人知道雪蘭莪中山同鄉會在哪裡嗎? 雪蘭莪中山同鄉會位於Kampung Attap,因為地點很隱秘,算是一個隱藏的寶石。其實這一區與茨廠街毗鄰,僅相隔一條大馬路,但這裡的幽靜與車水馬龍的茨廠街天差地別。但是這座舊式建築(曾經是異鄉人的驛站),卻是吉隆坡藝文界近期熱門的話題,因為屋主把舊樓創建藝術綠洲,裡頭的租戶有藝術坊,手作坊,band房,studio,圖書館和咖啡廳等等。



除了以上👆👆👆👆👆👆,在Kampung Attap的雪蘭莪中山同鄉會,裡邊有一家法式麵包🍞店,叫Tommy Le Baker。麵包🍞控一定很喜歡他的麵包🍞。Tommy Le Baker始於2011年,那時候在Jalan Ipoh的Viva Residency 開業。法式麵包師,專注於sourdough 酵母麵包🍞。試了他們的Braised Chicken Sandwich, Ribeyes Steak Sandwich 和Toast盤,很喜歡他的三明治,材料新鮮,味道平衡,分量衝足。兩人點一份三明治其實已足夠。


他的法國麵包,外層硬,但麵包質地柔軟,很適合我們的口味。Toast盤有果醬和牛油,牛油抹上烘過的麵包🍞,立即融化,牛油香配上麵包🍞香,簡單而美味。餐單裡還有Cheese Plate 等等。可惜的是,他的咖啡和巧克力🍫飲料有很大改進的空間,咖啡水溫過熱,拿鐵變成cappuccino,而巧克力🍫飲料則巧克力🍫味很淡。


個人很喜歡舊式建築是因為外形復古,裡頭實用空間與價值高,尤其有天井的樓房,空氣流通,陽光充足,陰涼通風。麵包🍞店在樓底層,因為有天井,採自然光,所以點一份三明治,一杯咖啡,看看報紙或與朋友聊天,就可以舒舒服服地打發一個早上或一個下午。




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