關於柳儀

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生活,就是一場旅行。

努力工作,好好生活,感受當下,感悟生活中细小的美好,要懂得欣賞,才會發現生活處處充满驚喜。不在乎目的地,在乎的是沿途的风景與看风景的心情。

平凡人一名, 只是喜歡在網絡上塗鴉和風花雪月一番。經營我這吃喝玩樂小天地,紀錄這我,吃喝玩樂的腳印。

 

  • 柳儀

40年味道 - 良記豬🐷雜湯

Updated: Feb 24, 2019

【出街搵食】豬🐷雜湯並不是什麼高級美食,卻是華人愛吃的其中一樣食物。在吉隆坡的Jalan Tun H.S.李路邊就有一攤經營了40年的豬🐷雜湯老檔口。


每天5.30分(除了星期一)準時開檔,簡陋的排場,在五腳基擺幾張塑膠桌椅,攤口掛上一盞日光燈,一個大鍋慢火熬煮著熱湯,一個大鍋就這麼擺在街邊,堂堂正正地翻滾浸煮著多種豬🐷雜與豆腐。

豬🐷雜湯主要是用豬🐷骨,豬🐷肉,豬🐷心,豬🐷腸,豬🐷紅等各種內臟熬煮成高湯,再加入芽菜,鹹菜,豆腐和青蔥。老檔口的用豬🐷雜湯卻一點腥味或豬🐷騷味都沒有。豬🐷內臟滑嫩的口感惹人喜歡,湯頭的部分則非常清甜。賣相不怎麼樣,但味道卻讓人回味的良記豬🐷雜湯配上白飯,棒棒地。


除了豬🐷雜湯,他還有賣白斬雞🐔飯。通常我只點豬🐷雜湯,因為要找好吃的豬🐷雜湯真是難上加難。不過聽說他的雞🐔飯很不錯,順滑美味。 地址: 66-80, Jalan Tun H S Lee, City Centre, 50050 Kuala Lumpur.  (对面是RHB银行,同一排隔一条马路则有古早味粥-老友记或颂记牛🐮肉粉) 




豬🐷雜湯攤就在RHB銀行對面,紅色那排店的五腳基營業。

與老友記粥攤或頌記牛肉粉同排,但隔一條街。

Masjid Jamek 周邊美食 :

辛香辣蕉🍌葉飯🍚:Restoran Kader : http://bit.ly/2BOCRdQ

Betel Leaf : 正宗南北印度餐 : http://bit.ly/2tCigoq

黃金地帶的廉價馬來西亞式早餐 : http://bit.ly/2Q3clWp

嘛嘛檔—馬來西亞文化 : http://bit.ly/2EsJhAP

樸實面團之華麗轉身-印度煎餅 (roti canai) : http://bit.ly/2ViL6Gi

40年味道 - 良記豬🐷雜湯 : http://bit.ly/2VfLgxT


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