• 柳儀

來自Bangalore的南印度素食 : MTR1924

MTR 或Mavalli Tiffin Rooms,他的歷史可追溯至1924年。1920年,三個姓Maiya的兄弟 : Parameshwara,Ganappayya 和 Yagnanarayana 把 MTR 從他們的村莊 -- Udupi的Parampalli 搬遷到Bangalore。四年後,Parameshwara 和 Ganappayya 在 Lalbagh Fort Road 開設了一家叫 Brahmin 咖啡俱樂部的咖啡館,專供應咖啡和idlis (一種印度蒸麵粉米糕)。 過後,Yagnanarayana 才加入了這項業務。


1951年,Yagnanarayana 探索歐洲之旅後,看到那裡的餐館是如何經營的,回來後做了各種改革,譬如改善餐廳運營的衛生條件和注重提供優質食材,他還將這個地方的名稱更改為Mavalli Tiffin Rooms。他的各種變革對業務的發展發揮了重要作用。 1960年,餐廳搬遷到了 Lalbagh路,至到如今。現在印度的業務由 Maiya 的第三代經營。馬來西亞的這家店是海外的第四家分行,不過2年光景。他們在國外的第一個前哨基地於2013年在新加坡開業,在迪拜設有另外兩家分店。 全球共有10家 Mavalli Tiffin Rooms。


他們只提供素食,最出名的是酥脆的dosa,把香酥油淋在上面,再配以用薄荷綠色酸辣醬製成,用辣椒調味的醬料一起吃。 Rava idli 也是他們的是一種有名食品,一種用酸奶,香菜,腰果,咖哩葉和芥末籽混合製成的蒸粗麵粉蛋糕,配上香酥油,酸辣醬和土豆沙谷來吃。他們的 filter coffee, tea 和 masala tea 很香濃可口,濃濃的香料味加上新鮮牛奶泡成,貨真價實。棒棒棒! 他們特別的地方是在不同時段,他們會提供不同的食物,譬如說他們的印度甜品只在周末提供。


或許是飄洋過海而來的,可惜他的價位比一般的印度餐館來得高。


地址 : 69, Jalan Thambipillay, Brickfields, 50470 Kuala Lumpur.

營業時間 : 8.00am - 3.30pm / 5.00pm - 10.30pm (周一至周五) / 8.00am - 10.30pm (周末)





吉隆坡印度餐 :

辛香辣蕉🍌葉飯🍚:Restoran Kader : http://bit.ly/2BOCRdQ

Betel Leaf : 正宗南北印度餐 : http://bit.ly/2tCigoq

來自Bangalore的南印度素食 : MTR1924 : http://bit.ly/2HdUtmK

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